Masakan Buffalo chicken wings ini bisa kita jadikan lauk atau juga bisa untuk dijadikan cemilan, berbahan dasar dari sayap ayam segera makanan ini setelah jadi akan terasa pedasnya yang akan bikin anda ketagihan untuk mencobanya lagi sebab rasanya itu gurih terlebih lagi jika dinikmati selagi masih terasa hangat.
Jika anda mencoba resep yang akan kami sampaikan ini dengan tepat maka bisa diminati oleh keluarga anda, maka dari itu mulailah dengan resep chicken wings dimana resep ini sudah jelas terkenal di negara USA, cita rasa pedas tapi gurih maka keluarga anda akan menyantap sayap ayam ini dengan lahap dalam waktu sebentar.
Dengan cita rasanya yang terasa pedas namun gurih. Buffalo Chicken Wings, walaupun namanya Buffalo bukan berarti campuran dari daging kerbau ya saudara-saudara. Nama tersebut berasal dari daerah Buffalo New York di negara Amerika Serikat. Sejarah singkatnya menu ayam goreng ini ditemui oleh pasangan suami istri yang stay di Buffalo.
Bahan marinasi ayam:
500 gr sayap ayam
2 sdt bawang putih bubuk
2 sdt garam
1 sdt merica hitam bubuk kasar
Bahan saus:
2 sdm minyak zaitun
10 sdm saus sambal (sesuai selera)
5 sdm suas tomat (sesuai selera)
3 sdm mentega
Secukupnya madu/gula pasir
Garam (optional)
Pelapis:
Secukupnya tepung terigu serbaguna
1 butir telur, kocok lepas
Cara membuat:
1. Marinasi ayam 15-30 menit hingga bumbu meresap
2. Balurkan ayam ke kocokan telur kemudian balur ke tepung serbaguna, sedikit di tekan agar tepung menempel
3. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning kecoklatan, angkat tiriskan
4. Panaskan teflon masukan sumua bahan saus ( kecuali garam) masak hingga mengental, koreksi rasa jika dirasa kurang asin bisa tambahkan garam.
5. Masukan ayam kemudian aduk2 hingga saus tercampur rata dengan ayam.
6. Buffalo Chicken wings siap disajikan
Buffalo chicken wings ini bisa anda jadikan sebagai cemilan bisa juga sebagai lauk disajikan dengan nasi yang baru matang jadi masih enak dan lezat dimakan bersama-sama, sekian dan selamat praktek di dapur.
